■あんパン
あんパンは明治時代に日本人の口に合うように発明された日本独特のパンである。
中の餡はつぶあん、こしあダイエット食品んの小豆餡が一般的である。
典型的な形状は平Web制作たい円盤。ケシの実（ケシの種）、塩漬けの桜の花（ヤエザクラ）、ゴマの実が飾りに乗せられる。
揚げパンなどにも、あんパンレーシックがあり、トーストに餡を挟んだ揚げパンなどもある。
木村屋（現・木村屋總本店）創業者でFXあり茨城県出身の元士族・木村安兵衛とその次男の木村英三郎が考案し、1874年に銀座の店で売り出したところ好評を博したとされる。
翌年、山岡鉄舟を通しレーシック 品川て明治天皇にも献上された。
これが新聞や口伝で広まり、あんヒアルロン酸パンと共に木村屋の全国的な知名度も上がった。
元祖木村屋のあんパンは、パン酵母（ホップを用いたもの）の代わりに、酒饅頭の製法に習い日本酒酵母を含む酒種（酒母、麹に酵母を繁殖させたもの）を使った。
中心のくぼみは、桜の花の塩漬アテニアけで飾られた。
北海道札幌市豊平区月寒では、明治時代後期に、木村屋のあんパンの話を元に月寒あんぱんを作り出したが、製法や実物などの情報がなかったため、パンというよりも月餅に近いサイズと食感を持ったものとなった。
当時の陸軍歩兵第二十五連隊の兵士にとって、重労働の後の白髪染めエネルギー源としてもてはやされ、それによって出来た道路に「アンパン道路」と名付けるほどだった。
現在では、ほんまが製造元バーチャルオフィス 東京として月寒あんぱん本舗・生協・スーパー・百貨店・コンビニなどで販売され、道外でも販売されている。
青森県北津軽郡板柳町には、川口あんハイドロキノンぱんと呼ばれる小麦粉を原料としたカステラ風の生地で白あんを包んだ饅頭状の和菓子が存在する。
これは明治初期にファンデーション考案されたといわれるが、月寒あんぱん同様、名称以外に詳細な情報が存在しなかったため、既存の製菓技術を用いてオーブンで仕上げた焼き菓子になったと見られる。
福島県須賀川市にはくまたぱんと呼ばれる駄菓子がある。
これは、小麦粉と黒糖で作クレンジングった生地で餡を包んでオーブンで焼き上げた後、白砂糖をまぶした焼菓子である。